Kategori: Vinprovning
-
Det bortglömda Frankrike
Frankrike är vinvärldens självklara mittpunkt. Bordeaux, Bourgogne och Champagne behöver knappast någon presentation. Men i skuggan av de berömda appellationerna finns ett annat vin-Frankrike – med druvor som sällan hamnar i strålkastarljuset, regioner som väntar på att upptäckas och viner som fortfarande kan överraska både smaklökar och plånbok. I Det bortglömda Frankrike lämnar vi de…
-
Ostarna och vinet
De flesta vinprovningar börjar med vinet. Vi tänkte börja med osten. Under kvällen utforskar vi olika osttyper och provar 5 viner som lyfter fram det bästa i var och en av dem. Vissa kombinationer känns självklara. Andra kommer förmodligen att få dig att vilja gå hem och köpa ett helt osthjul. För det är just…
-
Grekland (igen)
Efter förra Greklands-resan genom vinglasen är det dags igen. Den här gången väntar både vitt och rött. Från salta ö-viner och solvarma bergssluttningar till flaskor som luktar örter, tallskog, lägereld och möjligtvis ett mindre antikt apotek. Till detta serveras grekiska snacks, för ingen ska behöva möta en temperamentfull assyrtiko eller en mystisk xinomavro på helt…
-
Fem bubbel för sommaren
Fem glas. Fem viljor. En fråga:Vilket bubbel vill du fira sommaren med? Vi öppnar sekt, cava, prosecco, rosébubbel och champagne – och låter dem mötas i samma provning. En sak har de gemensamt: bubblor. I övrigt bjuder de på olika upplevelser som präglats av platsen, metoden och traditionerna. Här finns det friska, raka och törstsläckande.…
-
Resa med druva – Grenache
—
av
Grenache är lite av vinvärldens turist. I passet går druvan också under spanskt alias som Garnacha och italienskt dito som Cannonau. Grenache gillar verkligen att resa — ibland ensam, ibland i sällskap där den blendar med andra goda druvor. Denna globetrotter hittar du där solen skiner och jorden är karg. I den här provningen följer…
-
Piemonte på fem druvor
Nebbiolo får ofta allt strålkastarljus. Piemonte suckar diskret och räcker fram något helt annat. I den här provningen får du utforska regionens bredd: vardag och fest, ung charm och vuxen pondus, allt i samma flight. Vin Druva Klassificering Cordero di MontezemoloLanghe Arneis, 2024 Arneis Langhe Arneis DOC Fratelli Revello, Dolcetto di Diano d’Alba, 2024 Dolcetto…